Frühlingsarbeiten

Leider ist es schon sehr lange her, seit ich etwas geschrieben habe. Wir hatten in der Zwischzeit so viel los, dass ich einfach nicht dazu kam.

Wir mussten die Weissweine, den Rosé, den Octandre und den Merlot abfüllen. Dann waren wir an einem Weinsalon in Paris, um unsere Weine neuen Weinhändlern und Restaurants vorzustellen, wir waren in der Schweiz und hatten dort 4 Degustationen. Wir sind neu Mitglied bei der Association "Patrimoine des terroirs". Das ist eine Vereinigung von etwa 25 Winzern aus allen Regionen Frankreichs, die gemeinsam versuchen ihre Weine zu verkaufen. Da musste ich zum Anfangen sehr viele Papiere erledigen.

Und daneben warteten die Arbeiten in den Reben auch nicht. Vor etwa 3 Wochen haben wir den Schnitt beendet. Dieses Jahr brauchten wir mehr Zeit dazu, da wir viele Reben vom Guyot zum doppelten Royat umerzogen. D.h. wir ändern die Erziehungsart. Beim Guyot lässt man jedes Jahr eine neue Rute mit 8 Augen (siehe links), beim Royat bleiben 2 Äste fest auf dem Draht und es werden jedes Jahr 8 neue Zäpfchen abgeschnitten. Diese Änderung ist ziemlich aufwendig und braucht viel Sorgfalt und Zeit. In der Zwischenzeit haben wir fast alle Drahtanlegen repariert und zum Teil erhöht.

doppelterRoyat

Die ersten Austriebsspritzungen sind auch gemacht und die Reben wachsen jetzt ziemlich schnell. Bald sind Spritzungen nötig und wir müssen die wilden und die überflüssigen Triebe ausbrechen.