Jour de l'assemblage

L’assemblage, c’est la procédure de créer les vins à Bourdic, avec les noms comme Le Puech ou L’Hortalesse. C’est le moment quand on mélange les variétés de raisins ensemble – tandis que les vins comme Le Tempranillo ou La Grenache sont crées d’une variété spécifique.
L’assemblage c’est le moment quand le viticulteur peut créer un vin qui va gagner les prix d’or, ou …une saloperie ; c’est le moment quand tout ce long travail difficile va assurer le futur de l’entreprise, et qui est au bord d’une chose unique : le goût de Hans, et de la confidence ou de l’incertitude de sa vision de viticulteur.
Vous aimerez créer vous-même un propre vin ?
Nous vous offrons un jour de l’assemblage

Le samedi 16 juin 2007
à 9.00 h au Domaine Bourdic

Quand vous venez assister à l’assemblage de votre vin à vous, Hans vous montrera comment goûter le vin. Il expliquera les principes élémentaires du mélange des vins et vous pouvez discuter tout ça en déjeunant ensemble. C’est peut être une bonne idée de garder la tête bien lucide, car chacun de vous aura maintenant l’occasion de créer votre vin côté et de l’emmener chez vous

Prix: 99 € Jour de l’ Assemblage, Repas, 1 bouteille du propre vin

Réservation au Domaine Bourdic obligatoire au plus tard le 13 juin 2007