Assemblage ist der Vorgang, wo die Weine der Domaine Bourdic, wie „Le Puech“ oder „La Sentinelle“ kreiert werden, in dem man verschiedene Weine zusammenstellt. Im Gegensatz dazu sind die sortenreinen Weine, wie Tempranillo oder Syrah. 
Assemblieren ist der künstlerische Teil der Arbeit. Es ist der Moment, wo alle Geschmackszellen arbeiten und wo die Zukunft des Weinguts davon abhängt, wie der Geschmacksinn von Hans Hürlimann funktioniert und ob er seine Vision umsetzen kann. Hier entscheidet sich, ob der Wein ein Medalliengewinner oder eine „Pfütze“ wird.
Möchten Sie selber auch einmal einen Wein assemblieren?
Wir bieten Ihnen einen Tag der Assemblage an.
Samstag, 16. Juni 2007
um 9.00h auf der Domaine Bourdic
Nach Croissant und Café erzählt Ihnen Hans einiges über das Degustieren, über die verschiedenen Weine, und wie man die beste Zusammensetzung findet. Bei einem gemütlichen Essen können Sie diese Weine geniessen. Am Nachmittag hat jeder die Möglichkeit selber eine Flasche Wein zu kreieren, je nach seinem Geschmack. Diese Flasche dürfen Sie natürlich nach Hause nehmen.
Assemblieren ist der künstlerische Teil der Arbeit. Es ist der Moment, wo alle Geschmackszellen arbeiten und wo die Zukunft des Weinguts davon abhängt, wie der Geschmacksinn von Hans Hürlimann funktioniert und ob er seine Vision umsetzen kann. Hier entscheidet sich, ob der Wein ein Medalliengewinner oder eine „Pfütze“ wird.
Möchten Sie selber auch einmal einen Wein assemblieren?
Wir bieten Ihnen einen Tag der Assemblage an.
Samstag, 16. Juni 2007
um 9.00h auf der Domaine Bourdic
Nach Croissant und Café erzählt Ihnen Hans einiges über das Degustieren, über die verschiedenen Weine, und wie man die beste Zusammensetzung findet. Bei einem gemütlichen Essen können Sie diese Weine geniessen. Am Nachmittag hat jeder die Möglichkeit selber eine Flasche Wein zu kreieren, je nach seinem Geschmack. Diese Flasche dürfen Sie natürlich nach Hause nehmen.
Kosten: 99 € Tag der Assemblage
Mittagessen
1 Flasche eigenem Wein
Reservation obligatorisch bis spätestens 13. Juni 2007
No comments:
Post a Comment